Couteau Chawarma Elect complète la mallette des cuisiniers, bouchers et pâtissiers qui s’équipent chez Polycuisines Tanger.
Les points forts
- Prise en main pensée pour les gestes répétitifs d’un poste de préparation
- Matériaux adaptés au contact alimentaire en cuisine professionnelle
- Nettoyage facile pour respecter les règles d’hygiène
- Format courant, compatible avec les habitudes de travail en cuisine
Utilisation professionnelle
Le couteau est l’outil de coupe central du poste de préparation ; adaptez la lame à l’usage (légumes, viande, poisson, pain). Que vous travailliez en snack ou en cuisine plus structurée, ce type d’outil devient vite indispensable. Choisissez la taille en fonction du volume de préparation visé.
Bien l’entretenir
Évitez de laisser l’outil tremper longtemps dans l’eau et ne l’utilisez que pour l’usage prévu, afin de préserver son tranchant et ses fixations.
Caractéristiques
| Référence | KS100E |
|---|---|
| Famille | Coupe et préparation |
Un devis sous quelques heures
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