Marteau à Viande en Inox complète la mallette des cuisiniers, bouchers et pâtissiers qui s’équipent chez Polycuisines Tanger.
Pourquoi le choisir
- Nettoyage facile pour respecter les règles d’hygiène
- Rapport utilité / prix intéressant pour équiper plusieurs postes
- Se range facilement sur un support mural ou dans un tiroir
Où l’utiliser
Cet outil trouve sa place au poste de découpe, à la boucherie, en pâtisserie ou en pré-production selon son format. Un conseil : équipez chaque poste de ses propres outils pour éviter les contaminations croisées.
Nettoyage et soin
Lavez après usage, séchez immédiatement et rangez à l’abri de l’humidité. Affûtez ou remplacez régulièrement les lames pour garder une coupe nette. Matériau : l’inox est un standard de la cuisine professionnelle pour sa résistance et la facilité de nettoyage.
Informations produit
| Référence | MT-VD |
|---|---|
| Famille | Coupe et préparation |
| Matériau | Inox |
Un devis sous quelques heures
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