Souvent sous-estimé, l’ustensile bien choisi change le confort de travail d’une équipe : Pelle à Glacons mm en est une illustration.
Ce qu’il faut retenir
- Se suspend ou se range sans encombrer le plan de travail
- Maniement confortable, même en service chargé
- Facile à nettoyer, adapté aux exigences d’hygiène du secteur CHR
En situation de service
La pelle est un outil de service polyvalent : farine, glace, pâtisserie ou frites selon le modèle. En pâtisserie comme en cuisine chaude, ce type d’outil accompagne presque toutes les recettes. Vérifiez simplement la compatibilité avec vos ustensiles de cuisson (surfaces antiadhésives, notamment).
Bien l’entretenir
Lavez à l’eau chaude savonneuse après chaque service. Pour les modèles à manche en bois, évitez le trempage prolongé.
Informations produit
| Référence | FB3 |
|---|---|
| Famille | Ustensiles de cuisine |
Devis et livraison dans le Nord
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