Poêle à Paella Ceramique Ø 24 s’adresse aux cuisiniers qui veulent un récipient de cuisson fiable pour leur poste, du simple chauffage à la cuisson prolongée.
Atouts en cuisine pro
- Poignées ou anses pensées pour un maniement sûr
- Gamme déclinée en plusieurs tailles pour équiper un poste complet
- Répartition de la chaleur adaptée à la cuisson professionnelle
En situation de service
La poêle est un des ustensiles les plus utilisés d’une cuisine : choisissez le diamètre selon la portion. Choisissez le diamètre en fonction de la portion préparée et du feu utilisé. Les traiteurs et restaurants l’utilisent pour les cuissons à la commande comme pour les mises en place.
Bien l’entretenir
Chauffez progressivement et évitez de laisser le récipient vide sur le feu. Séchez soigneusement pour préserver l’extérieur. Matériau : la céramique offre un aspect artisanal et une bonne tenue en cuisson ou au service.
En bref
| Référence | 0224 |
|---|---|
| Famille | Batterie de cuisine |
| Matériau | Céramique |
| Diamètre | 24 cm |
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