Description
La solution idéale pour les professionnels du Nord
Vous gérez un hôtel à Tanger ? Ou peut-être un service traiteur à Tétouan ? La marmite gaz industrielle ESTUFA de 100 litres est faite pour vous. En effet, elle répond parfaitement aux exigences de notre région.
D’abord, ce modèle utilise une technologie de “chauffage indirect”. Autrement dit, la chaleur passe par une double paroi remplie d’eau. Par conséquent, la cuisson est beaucoup plus douce qu’avec un feu direct. Ainsi, vous pouvez préparer des sauces délicates sans risque. De plus, vos plats n’attachent jamais au fond de la cuve.
Fiabilité et ergonomie pour votre équipe
Par ailleurs, votre équipe appréciera le confort de ce matériel. Le couvercle est très léger grâce à son contrepoids. Ensuite, les robinets d’eau chaude et froide sont très accessibles.
Côté sécurité, les brûleurs gaz de 21,3 kW sont très fiables. En effet, ils possèdent une valve magnétique. De surcroît, un thermocouple assure une sécurité totale. Donc, vous travaillez l’esprit tranquille.
Détails techniques pour nos clients de Tanger :
Référence : TC.9KTGN800.
Technologie : Chauffage indirect (bain-marie).
Volume : 100 Litres utiles.
Puissance : 21,3 kW (Haute performance).
Solidité : Poids de 130 Kg (Inox).
Nettoyage : Vanne de drainage large.
Bref, contactez notre agence Polycuisines Tanger. Ainsi, nous pourrons planifier l’installation rapide de cet équipement dans votre établissement.
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